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Sehr starker Kaffee für den täglichen Einsatz. Sehr bekömmlich trotz starkem Koffein Gehalt.
Die Handröstung ist eine zeitintensive und dadurch die kostenintensivere Röstmethode. Der Rohkaffee wird bei 120-200 Grad bis zu 20 Minuten geröstet. Hierbei ist die Erfahrung des Röstmeisters entscheidend für die Qualität. Der Röstmeister erhitzt die Bohnen auf 200 bis maximal 230°C, womit die Röstung etwa zwölf bis 20 Minuten dauert. Durch die lange Röstdauer werden Chlorogensäure und Bitterstoffe abgebaut. Dies macht den Kaffee besonders bekömmlich. Daru¨ber hinaus hat die Bohne genu¨gend Zeit, ihre eigenen Aromakomplexe bilden, die für einen ausgewogenen Geschmack sorgen.
Gewicht: 1000g
Bohnenart: ganze Bohnen
Kaffee: Mischung aus Robusta und Arabica Kaffee aus dem Kongo, Äthiopien, Indien und Indonesien.
Lieferumfang:
1x 1000g Black Ops Big Pack Assault
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